08 avril 2008

Gâteau allemand au fromage

Ingrédients: 500grs de fromage blanc4 œufs100grs de sucre100grs de farine tamiséeUne pincée de sel1 bonne cuillerée à soupe de zeste de citron Séparer les blancs et les jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Battre les jaunes d'œufs avec du sucre. Incorporer le zeste de citron, le fromage blanc puis la farine petit à petit jusqu'à ce que le pâte soit homogène. Incorporer les blancs en neige à la pâte et mélanger doucement à l'aide d'une cuillère en bois. Beurrer et envelopper d'un papier... [Lire la suite]
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08 avril 2008

Cake aux dattes et aux noix

Ingrédients:4 oeufs1 verre de sucre1 verre d'huile1 verre de farine tamisée1 cuillerée à soupe de cannelle1 cuillerée à café de gingembre150grs de noix concassées150grs de dattes dénoyautées et coupées en dés1 sachet de levure pâtissièreUne pincée de selPour la décoration: 200grs de chocolat noir                                Du sucre glace    Battre les œufs entiers avec du sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter... [Lire la suite]
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