29 avril 2008

Quiche aux poireaux et à la feta

Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 grs de farine125 grs de beurre1 jaune d'œufUne pincée de selPour la garniture: 150 grs de champignons2 têtes de poireaux150 grs de feta Pour l'appareil: 3 œufs20 cl de lait60 grs d'emmental râpéUne pincée de sel, du poivreUne pincée de noix de muscade râpée Pour la pâte: Mélanger la farine et le sel avec le beurre en morceaux jusqu'à l'obtention d'un mélange sous forme de semoule. Ajouter le jaune d'oeuf et ramasser la pâte avec le bout des doigts. Incorporer de l'eau si... [Lire la suite]
Posté par Ghizlane cuisine à 22:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]